编者按：广阔餐饮服务运营者请注意，依据《河北省大气污染防治法令》和《饮食业环境保护技术规范》（HJ554-2010）规则，在下列运营场所新建、改建、扩建排放油烟的饮食服务项目，不予处理餐饮类食物运营答应证。1.居民住宅楼等非商用修建；2.未建立配套规划专用烟道的商住归纳楼以及商住归纳楼内与寓居层相邻的楼层（不含灶头的面包糕点店、茶馆、饮品店在外）；3.商业裙楼内新建发生油烟的饮食业单位鸿沟间隔环境灵敏方针水平间隔小于9米的商铺（不含灶头的面包糕点店、茶馆、饮品店在外）。

  《食物运营答应处理办法》规则在中华人民共和国境内，从事食物出售和餐饮服务活动，应当依法获得食物运营答应。依据相关规则，以下几种状况无须处理食物运营答应：1.出售食用农产品，不需要获得答应；2.获得食物出产答应的食物出产者，运用互联网出售其出产的食物，不需要获得食物运营答应；3.获得食物出产答应的食物出产者在其出产场所出售其出产的食物，不需要获得食物运营答应；4.出售食物添加剂、从事食物物流不需要处理食物运营答应。

  食物出售运营者：包含出售食物的商场超市、便利店、食杂店、食物贸易商、经过主动售货设备出售食物的运营者（以下简称食物主动售货出售商）、网络食物出售商、食物出售连锁企业总部等详细业态。食物贸易商、食物主动售货出售商、网络食物出售商、食物出售连锁企业总部等详细业态，应在主体业态后以括号标示。

  餐饮服务运营者：包含饭馆（大型1000㎡以上、中型150㎡-1000㎡、小型150㎡以下）、中心厨房、团体用餐配送单位、饮品店、糕点店、快餐店、餐饮服务连锁企业总部及门店、餐饮处理企业、入网食物运营者等详细业态。餐饮服务运营者的详细业态应在主体业态后以括号标示。

  单位食堂：包含学校食堂、托幼组织食堂、职工食堂、养老组织食堂、修建施工工地食堂等。

  出售类：1.预包装食物出售（含冷藏冷冻食物、不含冷藏冷冻食物）；2.散装食物出售（含冷藏冷冻食物、不含冷藏冷冻食物、含散装熟食、不含散装熟食）；3.特别食物出售（保健食物、特别医学用处配方食物、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食物）；4.其他类食物出售。

  餐饮类：1.热食类食物制售；2.冷食类食物制售；3.生食类食物制售；4.糕点类食物制售（含裱花类糕点，不含裱花类糕点）；5.克己饮品制售（含自酿酒、不含自酿酒）；6.其他类食物制售（详细到种类）。

  2.具有与出产运营的食物种类、数量相适应的出产运营设备或许设备，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗刷和处理废水、寄存废物和废弃物的设备或许设备；

  3.有专职或许兼职的食物安全专业方面技术人员、食物安全处理人员和确保食物安全的规章准则；

  4.具有与出产运营的食物种类、数量相适应的食物质料处理和食物加工、包装、储存等场所，坚持该场所环境整齐，并与有毒、有害场所以及其他污染源坚持规则的间隔；

  5.具有合理的设备布局和工艺流程，避免待加工食物与直接进口食物、质料与制品穿插污染，避免食物触摸有毒物、不干净物；

  6.餐具、饮具和盛放直接进口食物的容器，运用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，坚持清洁；

  7.储存、运送和装卸食物的容器、东西和设备应当安全、无害，坚持清洁，避免食物污染，并契合确保食物安全所需的温度、湿度等特别的条件，不得将食物与有毒、有害物品一起储存、运送；

  9.食物出产运营人员应当坚持个人卫生，出产运营食物时，应当将手洗净，穿戴清洁的作业衣、帽等；出售无包装的直接进口食物时，应当运用无毒、清洁的容器、售货东西和设备。

  5.餐饮服务运营场所首要设备设备平面布局图（标示首要设备设备，标明长宽、运营面积XX平方米）、食物处理区与就餐场所面积之比应契合以下要求：大型餐饮服务运营者≥1：3.5、中型餐饮服务运营者≥1：3.0、小型餐饮服务运营者≥1：2.5；

  六、运河区内从事食物运营活动的市场主体应该到哪个部分请求处理《食物运营答应证》？

  1.食物出售类在沧州市政务服务中心一楼E岛107窗口处理；联系方式；就事攻略、请求表格、准则等材料在下载打印。

  2.餐饮服务类在沧州市政务服务中心一楼E岛108窗口处理；联系方式；就事攻略、请求表格、准则等材料在下载打印。

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